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Q&A

[Food 식품] 어떤가스 또는 어떤 혼합가스가 우리가 생산하는 햄이 녹색으로 변색되는 것을 막을 수 있을까요?
작성자 : (주)세화하이테크(gasplus@gasplus.com)   작성일 : 16.09.28   조회수 : 261

이 녹색으로 변하는 것은(greenish colouring)은 가공도중 자연적으로 성장된 박테리아에서 기인한 것입니다.

따라서 어떤 가스 혹은 혼합가스도 그 이후에 제품색깔을 원래대로 되돌릴 수 있는것은 없습니다.

생산 공정을 점검해 보세요.

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